為賦能社區(qū)女性提升就業(yè)技能，豐富居民文化生活，7月14日，由宜秀區(qū)婦聯(lián)主辦、白澤湖鄉(xiāng)婦聯(lián)與鄰鹿養(yǎng)老院聯(lián)合承辦的 “巾幗家政進(jìn)社區(qū)” 花式面點(diǎn)培訓(xùn)活動在月形社區(qū)熱鬧開講。30 余名來自白澤湖鄉(xiāng)轄區(qū)的婦女姐妹齊聚一堂，在面粉與巧手的碰撞中，體驗(yàn)花式面點(diǎn)的制作樂趣。

“和面時(shí)水溫要適中，發(fā)酵時(shí)間根據(jù)室溫調(diào)整，這樣蒸出來的面點(diǎn)才會松軟可口。” 活動一開始，家政培訓(xùn)老師就從基礎(chǔ)的面粉配比、發(fā)酵技巧講起，待面團(tuán)準(zhǔn)備就緒，大家最期待的花式造型教學(xué)正式開始。

老師手把手教大家制作三款經(jīng)典造型：只見老師取一小團(tuán)面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成橢圓形，揉圓后捏出小豬的圓腦袋，先捏出兩只尖尖的小耳朵，再用綠豆點(diǎn)出圓溜溜的眼睛，一只栩栩如生的 “小豬饅頭” 便初具雛形；制作玫瑰花時(shí)，他將粉色面團(tuán)搟成薄片，再用模具切成大小均勻的五個圓片，把五片一組疊加卷起，從一端切開，輕輕整理花瓣形狀，一朵層次分明的 “玫瑰花” 就綻放手中；而小魚造型則更顯靈動，用搟面杖將面團(tuán)搟成橢圓形，一端捏出尖尖的魚頭，用剪刀剪出魚尾，再用紅豆做眼睛，簡單幾步，一條仿佛在水中游動的 “小魚” 便躍然桌上。

學(xué)員們看得躍躍欲試，紛紛拿起面團(tuán)動手實(shí)踐。”“玫瑰花的花瓣怎么才能更立體？”“老師，小魚的尾巴要怎么剪才更像呢？大家邊做邊問，老師巡回指導(dǎo)，耐心糾正手法。社區(qū)居民王阿姨笑著說：“平時(shí)蒸饅頭都是一個樣，今天學(xué)著做這些造型，不僅孩子愛吃，自己看著也開心，太實(shí)用了！”

經(jīng)過一個多小時(shí)的忙碌，一個個形態(tài)各異的花式面點(diǎn)新鮮出爐。小豬憨態(tài)可掬，玫瑰嬌艷欲滴，小魚靈動鮮活，大家捧著自己的作品合影，臉上洋溢著滿滿的成就感。此次活動不僅讓婦女姐妹們掌握了實(shí)用技能，更搭建了交流互助的平臺。下一步，白澤湖鄉(xiāng)婦聯(lián)將繼續(xù)聚焦婦女需求，開展更多實(shí)用的家政技能培訓(xùn)，助力轄區(qū)婦女提升就業(yè)競爭力，用巧手創(chuàng)造美好生活。