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【飲食篇】

白露養生從爭“蜂”吃“醋”開始

白露時節秋燥耗人津液，因而此時的養生要預防秋燥。上海市普陀區人民醫院中醫科副主任醫師周冬青表示，秋天早晚氣溫低，加上空氣干燥，燥邪傷肺，容易讓人有咽干、干咳等癥狀。因此，在秋季潤肺降燥將是飲食養生不變的重點。

在飲食上，由于秋季肺功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食還應少食辛味食物。根據中醫五行理論，秋屬金，肝屬木，金旺則克木，使肝木受損，在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣。

基于“少辛多酸、潤肺降燥”的原則，白露時節可適當食用蜂蜜和醋。周冬青介紹，蜂蜜甘緩和中、潤肺止咳、潤膚美容，根據燥則潤之的原則，此時食用為最佳時期；而醋又被稱為苦酒，自古以來就是一味重要的中藥。中醫認為酸入肝，肝主血。醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛，同時起到解膩的作用。

在食物的搭配方面，周冬青建議，蜂蜜可與牛奶，黑芝麻，核桃，藕，百合等搭配，由于都屬滋陰潤燥類食物，能協同作用，但不宜與豆腐，李子，大蔥，孜然等同食；醋則適宜與花生，黃豆，冰糖，洋蔥，雞蛋等搭配，不宜與牛奶及羊肉等熱性食物同食。然而，糖尿病人在日常生活中不宜食用蜂蜜；而醋的酸味能刺激胃，有胃潰瘍、反流性胃炎等患者不宜。【詳細】

白露講究飲食清淡注意養肺

秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺。肺喜潤不喜燥，所以白露季節不能一味進補，建議在飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。

寶雞營養學會高級營養師閆樂介紹，要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如菠菜、綠菜花等，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類和過于甘肥油膩的食物。同時，白露季節，早晨喝碗粥，能防秋燥。【詳細】

食療推薦

▲百合沙參粥緩解秋燥

材料：取百合20克、南沙參20克、粳米100克、冰糖適量。

制法：先煎沙參、百合，去渣取汁，加入粳米，煮熟粳米后加入冰糖，稍煮成稀粥。

功效：養陰、潤肺、養胃、祛痰、止咳。每日早晚溫熱食，外感風寒咳嗽者不宜服。【詳細】

▲海底椰燉雪梨滋陰養肺

材料：雪梨1~2個、海底椰20克、蜜棗兩個、冰糖適量（1人量）。

制法：雪梨去核切塊備用，海底椰洗凈濾干，與蜜棗一起放入燉盅，放入清水500毫升，大火煮開后轉小火45分鐘，放入雪梨及適量冰糖，小火慢燉20分鐘。

功效：滋陰養肺，潤膚養顏。合適秋燥明顯人群。【詳細】

▲板栗蓮藕排骨湯滋陰補中

材料：去殼栗子200g，蓮藕500g，排骨300g，生姜數片（3~4人量）。

制法：排骨切塊放入冷水中煮沸去血水，撈起備用；蓮藕去皮洗凈切塊備用；將所有材料放入燉盅中，加入清水2000ml，煮沸后轉小火1~1.5小時，最后加鹽調味。

功效：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。干燥的秋天，多吃些藕能很好地起到清熱生津、溫補五臟的效果，對虛火導致的反復發作性口腔潰瘍有一定的緩解作用。同時，板栗中含有豐富的維生素B2（核黃素），不同于容易在熱環境分解的維生素C，核黃素在加熱后也能保持性質穩定，能幫助預防及消除口腔、嘴唇、皮膚的炎癥反應，有利于口腔潰瘍的愈合及防止再次發生。【詳細】

【養生篇】

白露來了 養生謹記“五大招”

▲衣 早晚及時添加衣服

民間有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的說法，中醫也有“白露身不露，寒露腳不露”的講究。這是在說，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時根據天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。因此，對于老人孩子最好能夠及時加衣。同時，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開始的。

▲食 注意養肺潤燥

白露之后，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來，肺為嬌臟，易被秋燥所傷，使人容易出現口干、咽干、大便干結、皮膚干裂等現象。此時養生應當以養肥潤燥為主，日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物，以及營養豐富、容易消化的平補食品。如早晨喝碗粥，既能治秋涼又能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。梨、蘋果、葡萄、橘、柚、柿子、龍眼等都是秋季適合吃的水果。

▲住 夜晚莫貪涼

俗話說，“白露勿露身，早晚要叮嚀”。白露節氣過后，雖然白天的氣溫仍可達三十多攝氏度，但日夜溫差較大，夜晚氣溫較低，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，夜間睡覺最好不要再開著空調，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、關節等處的保暖工作，以免著涼帶來一些疾病困擾。

▲行 外出鍛煉動靜結合

秋天氣候宜人，是一年中非常適合鍛煉身體的好季節。白露節氣的運動養生可以在“秋凍”的基礎上增加一些戶外運動，不過運動項目的選擇應因人而異，不宜進行過于劇烈的活動，以爬山、太極、散步等較為舒緩的運動為主，要量力而行。

▲防 呼吸系統疾病要預防

在這個節氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發，在工作、學習、出行和飲食方面都應該注意調養，特別是有呼吸系統疾病史的患者，會出現發燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此，在這個時節，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的預防措施除了食補之外，就是要避免過敏性的接觸，避免接觸花粉之類的過敏原。另外，若風邪侵犯經絡筋骨，嚴重者可能出現四肢麻痹癥。【詳細】

溫水泡腳 適宜運動

“從白露開始，天氣越來越涼，有些人出現手腳冰涼、肢體怕冷、乏力等癥狀，這是腎氣不足的表現，所以白露后應注意補養腎氣。”寶雞市人民醫院中醫科副主任醫師李振榮介紹，此時可以堅持晚上用溫水泡腳，水沒過腳腕，時間在15到30分鐘，泡到身體微微發熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱。

白露之后是一年中鍛煉身體的好季節，此時選擇運動項目應因人而異，量力而行并持之以恒。寶雞市疾控中心主管健康教育工作的姚樂毅表示，老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等。中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。另外，進入秋季容易出現低沉甚至抑郁的情緒，應注意心理養生，保持愉快的心情，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運行，使心肺的氣血調和。常笑還是一種健身運動，能使胸肌伸展，增大肺活量。【詳細】

【注意事項】

白露節氣至 基礎病、慢性病人群注意防“秋病”

時熱時涼的天氣，讓“秋病”隨之而來。市三醫院急診科主任魏鳴特別提醒，本身有基礎病、慢性病的人群在這一時期要注意防“秋病”。

“從炎熱的夏季到即將進入秋季，氣溫變化較大，首當其沖受刺激的就是人體的呼吸道。”據魏鳴介紹，免疫力功能紊亂與失調，人體抵抗力下降，細菌、病毒等病原微生物容易侵襲從而引起呼吸道疾患。而隨著氣溫波動，血管的收縮和擴張力度也會增大，容易導致急性冠脈綜合征、腦梗等多種與血管健康有關的疾病。同時，相比夏日的酷暑，春秋季的氣溫其實是最適合病菌滋生、傳播的，例如病毒性感冒、手足口病等，需注意個人衛生習慣。天氣漸漸涼爽，食欲會有所增加，易暴飲暴食，致使胃腸負擔加重，功能紊亂，加上晝夜溫差較大，易引起腹部著涼，可能誘發結腸過敏，使腸蠕動增強而導致腹瀉。還要注意冷風、塵土、落花、落葉等因素引發過敏。【詳細】

"白露"將至迎秋天 涼水沖澡的習慣該改改了

“白露”將至，意味著真正的秋天就要來了。此時余溫散盡，算是和夏天徹底說再見了。但怕熱的你們還在用涼水沖澡嗎？萬萬不可！天熱洗冷水澡情有可原，可現在天氣逐漸變冷，還繼續用涼水沖澡，不僅易患感冒，對健康的危害更是不容小覷。市民需警惕，常洗冷水澡易誘發三種疾病，下面一起來了解了解。

常洗冷水澡易誘發三種病

1、心臟病

研究發現，皮膚里的傳感器異常靈敏，只要大腦接收到冷的信息，瞬間就會感受到冰涼，血管就會自然收縮。如果用冷水洗澡，人體會產生一系列應激反應，如心跳加快、血壓升高、肌肉收縮、神經緊張等。長時間處于這種狀態時，十分不利于心臟健康。

2、皮膚病

 當身上出汗現象比較嚴重時，如果盲目用冷水沖涼的話，臉上的油和身體上的汗遭遇冷水浴后會凝固，相當于沒洗，甚至可能會引發粉刺和痱子。

3、關節疼痛

使用冷水洗澡，一旦寒氣侵入體內，就易出現手腳冰涼的現象。如果頻繁受到冷水刺激，容易導致抵抗力下降，引起感冒等。久而久之，就容易出現關節疼痛、全身乏力等癥狀。【詳細】

白露一過 小心“低溫憂郁癥”

華西醫院心理衛生中心專家表示，近幾日氣溫驟降，會使人體新陳代謝和生理機能均受到抑制。導致內分泌功能紊亂，進而使情緒低落，注意力難以集中，甚至還會出現心慌、多夢、失眠等一系列癥狀。為什么人容易在秋天出現“悲秋”情緒？有醫學研究表示，在人體大腦底部有一種叫“松果體”的腺體，它能分泌“褪黑素”。這種激素能促進睡眠，但分泌過剩則會使人抑郁。天氣氣溫的變化對這種激素的分泌會產生間接影響，尤其在冷熱交替的換季時節。所以古人的“傷春悲秋”不是沒有科學依據。【詳細】

“白露”：“赤膊貪涼”要不得

俗話說：“處暑十八盆，白露勿露身”“白露身不露，著涼易瀉肚”“白露勿露身，早晚要叮嚀”，意思說的都是白露之后晝夜溫差很大，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲提示說，此時節，最好穿上長袖衣服，不要再赤膊貪涼，晚上睡覺注意足部和腹部的保暖。【詳細】